Speisekarte
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Neapolitanische Pizzen
Margherita
3.550,-
San Marzano Tomaten, Pecorino Käse, Fior di Latte Käse, Basilikum, Extra Vergine Olivenöl (1,2)
Prosciutto
3.850,-
San Marzano Tomaten, Pecorino Käse, Fior di Latte Käse, italienischer gekochter Schinken, Basilikum, Extra Vergine Olivenöl (1,2)
Prosciutto e funghi
4.050,-
San Marzano Tomaten, Pecorino Käse, Fior di Latte Käse, italienischer gekochter Schinken, Pilze, Basilikum, Extra Vergine Olivenöl (1,2)
Salame
4.050,-
San Marzano Tomaten, Pecorino Käse, Fior di Latte Käse, Neapolitanische Salami, Basilikum, Extra Vergine Olivenöl (1,2)
Diavola
4.050,-
San Marzano Tomaten, Pecorino Käse, Fior di Latte Käse, Neapolitanische scharfe Salami, Basilikum, Extra Vergine Olivenöl (1,2)
Nduja
4.050,-
San Marzano Tomaten, Pecorino Käse, Fior di Latte Käse, italienische scharfe Wurstcreme, rote Zwiebeln, Basilikum, Extra Vergine Olivenöl (1,2)
Quattro formaggi
4.050,-
geräucherter Provola Käse, Fior di Latte Käse, Pecorino Käse, Gorgonzola Käse, Basilikum (1,2)
Crudo
4.350,-
San Marzano Tomaten, Pecorino Käse, Fior di Latte Käse, Parmaschinken, Rucola, Extra Vergine Olivenöl (1,2)
Pistacchio
4.350,-
Sahne, grüne Pesto-Creme, Pecorino Käse, Fior di Latte Käse, Pistazien-Mortadella, gehackte Pistazien (1,2,4)
Unghrese
4.350,-
San Marzano Tomaten, Pecorino Käse, Fior di Latte Käse, Salsiccia (gereifte italienische pikante Wurst), italienis- che scharfe Wurstcreme, rote Zwiebeln, Peperoni (1,2)
Italian tabu
4.350,-
San Marzano Tomaten, Pecorino Käse, Fior di Latte Käse, italienischer gekochter Schinken, Ananas-Chutney (1,2)
Tartufo
4.550,-
Trüffel-Mascarpone-Creme, Fior di Latte, Gorgonzola, Birne, knusprige Nüsse (1,2,4)
Suppen
Kürbissuppe
2.450,-
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl (2)
Eintopf-Suppe mit Waldpilzen und Hirschragout, verfeinert mit Estragon
3.150,-
(1,2,3,5)
Vorspeisen & Salate
Auberginencreme
3.150,-
mit geröstetem Sauerteigbrot und frischen Gartengemüse (1,6)
Marktoast
3.550,-
mit frischen Gartengemüse (1)
Kalte Gänseleber im eigenen Fett
6.950,-
mit geröstetem Brioche, Rotzwiebelmarmelade und Tokajer Weingelee (1)
Caesar Salat
4.150,-
mit Sardellenpaste, Parmesanspänen und Pizzabrot (1,2,8)
Hauptgerichte
Hähnchenbrust Gefüllt Mit Käse Und Schinken, Gerollt
5.450,-
paniert in Panko-Brösel, serviert mit knusprigen Kartoffelschiffchen (1,2,3)
Hähnchenbruststeak
5.850,-
mit San Marzano-Risotto und Parmesan-Crunch (2)
BBQ-Rippchen
6.750,-
mit Ofenkartoffeln und Coleslaw (2)
Zigeunerbraten
5.450,-
nach Maurus-Art, mit gebratenen Kartoffelscheiben (1)
Schweinemedaillons nach Bakonyi-Art
5.850,-
mit hausgemachten Nockerln (1,2,3)
Gefülltes Schweinelendensteak
5.450,-
Käse, Gewürzgurken, Speck, rote Zwiebeln, paniert, serviert mit Petersilienkartoffeln (1,2,3)
Rindersteak
9.450,-
mit Rosmarin-Kartoffeln, gegrilltem Gemüse und grüner Pfeffersoße (2)
Lachssteak
7.450,-
mit Ziegenkäse-Rote-Bete-Risotto und Rote-Bete-Chips (2,8)
Spaghetti con Salsiccia e Pomodoro
5.450,-
gereifte italienische pikante Wurst (1,3)
Amerika
Hamburger
4.950,-
150g hausgemachte Rinderfrikadelle, hausgemachte Burgersoße, Eisbergsalat, Gurke, Tomate, rote Zwiebel, Coleslaw, knusprige salzige Kartoffelscheiben mit Schale (1,2,3,6,9)
Käse-bacon Burger
5.450,-
150g hausgemachte Rinderfrikadelle, hausgemachte Burgersoße, Eisbergsalat, Gurke, Tomate, rote Zwiebel, Käse, Bacon, Coleslaw, knusprige salzige Kartoffelschei- ben mit Schale (1,2,3,6,9)
Feuriger Burger
4.950,-
150g hausgemachte Rinderfrikadelle, scharfe haus- gemachte Burgersauce, Eisbergsalat, Gurke, Tomate, rote Zwiebel, Jalapeno, Coleslaw, knusprige salzige Kartof- felscheiben mit Schale (1,2,3,6,9)
Maurus burger
5.950,-
150g hausgemachte Rinderfrikadelle, Trüffelmayonnaise, Ketchup, Bacon, geräucherter Käse, panierte Zwiebelringe, Eisbergsalat, Gurke, Tomate, rote Zwiebel, Coleslaw, knusprige salzige Kartoffelscheiben mit Schale (1,2,3,6,9)
+ zusätzliches Rindfleischpatty
1.000,-
Beyond Meat
500,-
Alle unsere Burger sind in einer fleischlosen Version verfügbar, indem das Rindfleisch durch Beyond Meat Burgerpatties ersetzt wird.
Strips
4.850,-
knusprig panierte Hähnchenbruststreifen, Coleslaw, Pommes frites (1,2,3)
Würzige Strips
4.850,-
leicht scharfe, knusprig panierte Hähnchenbruststreifen, Coleslaw, Pommes frites (1,2,3)
Nachspeise
Mohnnudeln
3.650,-
mit Szatmár-Pflaumenmarmelade und Baiser (1,2,3)
Kalte Quarkknödel
3.650,-
mit Zartbitterschokolade und Erdbeerpüree (1,2,3)
Himbeer-Schokoladensoufflé
2.350,-
mit Vanilleeis und Himbeergelee (1,2,3)
Extras
Weitere
Köretek & extrák
Begleiten Sie Ihr Gericht mit frischen, köstlichen Beilagen und wählen Sie aus unseren exklusiven Extras, um Ihr Essen noch vollständiger zu machen.
Für Kinder
Unser spezielles Kindermenü bietet fröhliche und schmackhafte Gerichte, damit auch die Kleinsten gerne bei uns essen.
Eingelegtes
Unsere frischen, hausgemachten Pickles sind die perfekte Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit, um Frische und Würze auf den Tisch zu bringen.
Tischreservierung
Reservieren Sie einen Tisch
Buchen Sie jetzt und genießen Sie die Exklusivität in den zwei besonderen Bereichen des MAURUS Restaurants! Wählen Sie den gemütlichen Innenbereich, der Platz für 35 Personen bietet, oder entscheiden Sie sich für unsere intime Terrasse, die an Sommerabenden bis zu 75 Personen bequem Platz bietet.
Faq
Allergene Inhaltsstoffe
(Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut Weizen oder deren hybride Varianten)
(einschließlich Laktose)
(Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Cashew (Anacardium occidentale), Pekannuss {Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch}, Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamia- und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia))
